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國內(nèi)不銹鋼餐廚具行業(yè)的發(fā)展趨勢


  隨著國內(nèi)不銹鋼餐廚具廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)的不斷增多,廚具市場競爭日益激烈,餐飲業(yè)客戶對產(chǎn)品性能、外觀、款式以及智能化的要求不斷提升,傳統(tǒng)不銹鋼廚具OEM模式在新的市場環(huán)境中競爭以及適應(yīng)能力正逐漸下降。同時(shí),在國內(nèi)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展和居民消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變的驅(qū)動下,更多的客戶群體將更關(guān)注不銹鋼餐廚具品牌及差異化特征,其產(chǎn)品有向智能化、個性化、功能多樣化發(fā)展的特點(diǎn)。如何應(yīng)對這些變化,是我國不銹鋼餐廚具廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)所面臨的重要問題。

  針對我國不銹鋼餐廚具市場規(guī)模不斷擴(kuò)大這一現(xiàn)狀,我國相關(guān)不銹鋼廚具和廚房設(shè)備企業(yè)在對產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面,應(yīng)加強(qiáng)對應(yīng)適合各地區(qū)不同市場的色彩、形狀及裝飾設(shè)汁,并增加產(chǎn)品方便、實(shí)用、安全、衛(wèi)生、節(jié)能、環(huán)保、自動化及智能化等功能,從而形成高、中、低檔次齊全的不銹鋼餐廚具以及廚具設(shè)備制品系列。今后不銹鋼餐廚具產(chǎn)品品種、規(guī)格、功能將日趨多樣化,對于生產(chǎn)企業(yè)而言,產(chǎn)品差異化、品類多樣化則成為企業(yè)提升競爭力的有效途徑。

  餐飲業(yè)市場在國內(nèi)中高端市場存在巨大的發(fā)展空間。品牌是產(chǎn)品質(zhì)量、品位、功能的集中體現(xiàn)。隨著廣大消費(fèi)者品牌意識的逐步增強(qiáng),品牌已越來越成為消費(fèi)者決策時(shí)重要的影響因素之一。對于不銹鋼餐廚具中高端市場來說,國內(nèi)外品牌的進(jìn)入為該市場的發(fā)展帶來了勃勃生機(jī),其市場規(guī)模將日趨擴(kuò)大。高端市場的產(chǎn)品品質(zhì)定位高,附加值高,科技含量高,未來國內(nèi)中高端市場增速將超過行業(yè)平均增速,品牌度與美譽(yù)度較高的企業(yè)將在競爭中脫穎而出。

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